自动化生产线上的金针菇

在柏乡县工业园区，河北金九森农业科技有限公司生产金针菇实现了全自动化。4月29日，记者来到项目现场，在生产区看不到一个传统种植食用菌所用的大棚，映入眼帘的是3万平方米的现代化生产车间，车间外墙上安装着一排排白色空调机。

该项目生产部经理董瑞卿告诉记者：“我们的生产车间采用人工合成环境自控系统，只需设定好温度、湿度和气压，系统就会为金针菇制造出最适合其生长的环境。传统的大棚种植容易发生杂菌污染，自控系统可使杂菌感染率低于千分之三。”

生产金针菇最基本的培养原料是玉米芯和麸皮。金针菇采收后残留的培养基也极具营养价值，可以加工成畜、禽的饲料或优质的有机肥，从而形成了农作物——秸秆——食用菌——菌糠——农作物——畜禽的循环链，维护了生态平衡。

“我们每天采收金针菇3.75万瓶，日均出库量15吨，仍供不应求。”项目总经理顾海平笑着说，项目与农科院、农业大学紧密结合，对食用菌的自控系统进行深度开发和优化，并在此基础上，打造信息服务平台，实现食用菌订单生产，统一购销。

该项目由河北金九森农业科技有限公司建设，总投资2亿元，预计年生产食用菌能力达5500吨。目前，该公司已与当地农户签订了16000多亩优质玉米芯及麸皮的收购合同，围绕食用菌生产走出“龙头企业+公司+农户”的合作道路，带动4000多户农民参与。