一、主要问题
1.播期问题。
秋冬栽培球茎茴香一般计划元旦至春节上市,不少生产者根据球茎茴香全生育期(70--90d)的理论数值安排播期,结果不能按时上市而效益大减。实际上球茎茴香秋冬茬温室栽培全生育期长达130--150d。
2.品种问题。
球茎茴香是1964年由国外(荷兰、意大利)引进北京的蔬菜新品种,我国一些科研单位也已开始培育。目前市售品种在结球率(叶鞘膨大率)、商品性状、产量和品质方面参差不齐,尤其与国外品种相比,我国一些品种结球率低,仅为60.7%(外国品种都在90%以上),球茎扁平、颜色偏绿(国外品种为扁圆球形或近圆球形且颜色偏白)、产量低、品质差,这些均是生产中的不利因素。
3.栽植密度问题。
球茎茴香不同于普通茴香,开展度约50cm左右,其合理栽植密度比普通茴香要稀的多。有些生产者随意加大密度,结果造成田间郁闭,阻碍球茎正常膨大。
4.温度调控和水分供应问题。
球茎茴香性喜冷凉气候,实行中低温管理是提高产量和品质的关键之一,而实践中不少农产为提高产量、促其快长,而盲目提高温度,结果造成植株徒长、田间郁闭而事与愿违。另外球茎茴香虽然与普通茴香同属绿叶菜栽培,但其在球茎开始膨大前需有一个蹲苗阶段,以促进球茎的迅速发育。而生产中一些农产定植后一味浇水促长,最终得不偿失。
5.球茎茴香的开裂与腐烂问题。
球茎茴香生长后期出现开裂继而造成腐烂,主要有两个原因首先是浇水过多、土壤含水量高、棚内昼夜温高,造成球茎过度膨大生长;其次是采收不及时。
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