主料花椰菜400g胡萝卜20g五花肉100g
辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量
1.准备的材料:花椰菜、胡萝卜和五花肉
2.肉洗净后切片;
3.菜花洗干净,掰成小朵,胡萝卜切片;
4.锅热倒油,油八成热,放肉片;
5.肉片变色后翻面;
6.放一些生抽,上色;
7.变色盛出,沥干油盛出备用;
8.热油炒胡萝卜片;
9.放入花椰菜;
10.花椰菜变色后,放入炒好的肉片;
11.适量的清水;
12.适量的盐;
13.适量的鸡精,炒一下,就可以起锅了。
鲜磨菇花椰菜炒肉片
主料里脊肉500g花椰菜1300g鲜磨菇7朵
辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量姜片适量鸡精适量
1.里脊肉洗净切片,鲜磨菇洗净切小块,姜切片备用;
2.花椰菜洗净摘小朵备用;
3.热油锅,下姜片爆一下;
4.把肉片放进去煸炒;
5.煸炒至肉片变色,加料洒和生抽炒下;
6.然后把鲜磨菇放进去一起翻炒片刻;
7.把花椰菜加进去一起翻炒几下,加少许的水加盖焖一会,至花椰菜熟,加盐炒至共入味即可;
8.放鸡精出锅。
花椰菜辣椒炒肉
主料猪肉250g花椰菜800g
辅料油适量盐适量干辣椒5个葱姜适量酱油适量青椒3个
1.花椰菜洗净,切块;
2.把肉 青椒 葱 姜 辣椒切好备用;
3.锅里倒油,烧热;
4.又热后放肉,肉水汽炒干 放酱油上色;
5.肉炒好后放入干辣椒 葱姜;
6.香味出来后放入花椰菜爆炒 放盐,炒2-3分钟后放点清水炖一会;
7.花椰菜快熟时放入青椒大火炒1分钟出锅。
香辣花椰菜炒肉片
主料花椰菜200g猪肉100g
辅料油适量盐适量豆瓣酱适量胡萝卜适量芹菜适量
1.带皮肉一块;
2.洗干净切成片带上肥肉一起切片;
3.有机花椰菜洗干净掰成一朵一朵;
4.胡萝卜西芹切条;
5.锅时放油烧热倒入猪片慢慢的煎;
6.把肉片煎金黄;
7.倒入蒜片翻炒;
8.炒入味加入一勺子豆瓣酱炒匀;
9.炒匀后加入花椰菜翻炒;
10.炒至花椰菜入味加入胡萝卜西芹翻炒;
11.炒至七成熟悉加入一把豆芽;
12.大火不停翻炒;
13.加入盐加点汤炒;
14.入味后加入点鸡精;
15.炒好后装盘。
花椰菜炒腊肉
主料花椰菜200g腊肉300g
辅料姜适量蒜适量辣椒适量生抽适量胡椒粉适量
1.把葱、姜、蒜、辣椒切好;
2.把腊肉切成片;
3.花椰菜用手掰成一小朵一小朵;
4.锅中倒水烧开以后加入花椰菜;
5.烫开捞出;
6.锅中放油烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香(不要炸糊了);
7.倒入腊肉炒,加入适量的生抽炒一炒;
8.放入半碗水盖上盖子烧一烧,烧至锅中还掉少量水份时开盖;
9.倒入花椰菜炒一炒,放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。
花椰菜炒鸡肉
主料花椰菜200g鸡肉100g
辅料油适量奥尔良烤肉腌料20g葱姜蒜适量
1.鸡肉切成小丁;
花椰菜用热水焯至断生;
2.倒出奥尔良腌料;
3.加适量水调成糊状;
4.锅中倒油,下入鸡肉翻炒;
5.加入葱姜蒜翻炒;
6.将腌料水倒入;
7.把汤熬至浓稠,倒入焯好的花椰菜;
8.汤汁快干时出锅。
主料花椰菜200g熟牛肉100g
辅料油适量盐适量青椒适量
1.准备100g熟牛肉,和一颗花椰菜;
2.将花椰菜用水焯一下;
3.牛肉切片;
4.焯好的花椰菜捞出沥干;
5.热锅冷油,将牛肉倒入锅中煸炒;
6.接着将花椰菜倒入锅中煸炒;
7.加入一碗水,盖上锅盖焖一会儿即可出锅。
花椰菜炒肉的做法也是多种多样,不同的做法各有特色,您更喜欢那种口味呢?
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