科技支撑小麦全产业链发展

在位于南和县闫里乡闫里村的金沙河示范基地，金沙河集团副总经理魏海京告诉记者，公司2012年成立了金沙河农作物种植专业合作社，如今已经初步形成“公司+土地流转农户+合作社+职业农民”的新型模式。

“随着土地流转面积的增加，我们发现越来越需要懂技术的职业农民科学管理田间生产。合作社开办了‘金沙河新型职业农民培训学院’，还获得了省农业厅的挂牌认可。”魏海京说。目前，学院已经培养了30名新型职业农民，在职学员50人，这些学员每人管理几十亩甚至上百亩土地，试种小麦和玉米新品种。“合作社把农技专家和育种单位、农机厂商、化肥厂商的专业人员请到一线，手把手传授学员种植管理方法。现在，毕业出去的学员都在金沙河的其他基地任职，推广他们的经验成果，让专业技能直接对口生产。”魏立科说。

回到厂区，在一栋七层楼高的小麦制粉车间记者看到，小麦经过24层筛除后入磨研磨。而整栋车间只需要3名工人，实现了全封闭、无污染，并且出现故障时设备将自动报警提示。在制粉和挂面车间之间有输送设施链接，面粉生产后不经过包装，直接输送到挂面车间粉仓使用，进一步减少了污染。魏海京告诉记者，近年来通过与中国农业科学院农产品加工研究所合作，建成了20多条挂面生产线，实现了全程机械化生产。“2015年至今，公司在小麦生产、加工、销售服务等方面形成了一套完整的产业链，实现了规模种植和科学管理的有机统一。”魏海京说。

中国农业科学院农产品加工研究所岗位科学家张波博士告诉记者，“未来，应该以加工企业为龙头组织小麦生产，通过规模化种植和科学化管理保障原粮质量，进而提升产业链的整体效益。”