向日葵需肥较多,单靠施基肥和种肥不能满足现蕾后植株对养分的需要,所以适时追肥,是向日葵增产的一项重要措施。现蕾到开花期所需要的氮、磷、钾分别占全生育期所需总量的32%、33%、26%。因此,追肥的最佳期应在这一时期之前,如推迟便失去了追肥的效果。实践证明,追肥应以氮肥为主,每亩追施碳酸氢铵20千克--25千克、硝酸铵15千克,或尿素10千克左右。采取沟施或穴施,在距向日葵根部10厘米--15厘米处,深施7厘米左右。在向日葵生育后期,一般不应再追施氮肥,以防贪青徒长,造成晚熟减产,降低含油率。
向日葵需水较多,每生产1千克干物质,需水469千克--569千克。现蕾到开花期需水量占整个生育期需水量的43%--60%。在花盘形成阶段及开花期和灌浆期,要根据天气、土壤和植株生长情况适时适量灌水,既能提高单产,又能增加含油率。采取顺垄沟灌,灌水深度以到垄高的2/3处为宜。切忌大水漫灌,以防冲刷土壤和损坏向日葵根部。灌水后,应及时松土,消除板结层,既可防止水分蒸发,又可防止土壤返碱。
为了避免因多枝而造成营养消耗,促进主茎花盘增大,籽粒饱满,应及时打去枝杈,越早、越彻底越好。在蕾期到开花期,要连续打杈2次--3次,直到全部除净分枝和侧枝。
向日葵是典型的异花授粉作物,主要靠蜜蜂和昆虫来完成授粉。因此,在向日葵产区要积极发展养蜂业或者引蜂授粉,一般以每5亩地放一箱蜂为宜。在蜂源不足的情况下,应进行人工辅助授粉,方法有两种:一是花粉拍子授粉法,即用硬纸壳剪成略小于花盘大小的圆片,上面垫上棉花,再用纱布蒙上,用绳子扎紧即可。授粉时先用花粉拍子在一个花盘上轻轻摩擦几下,然后再将花粉拍子往另一个花盘上轻轻摩擦。这样依次授下去,直到授完为止;二是花盘接触法:即在向日葵的盛花期里,把临近的两个花盘“脸对脸”轻轻摩擦几下,即可达到相互授粉的目的。授粉时间:一般以每天上午9时--11时,下午3时以后进行为宜,连续授粉1次--2次即可。这样可大大降低空壳率,增加籽实饱满度,提高产量。
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