甜菜基肥以有机肥为主,配合使用一定量的化肥。基肥应结合翻耕整地施入,在翻地前,将有机肥与化肥混合,均匀地撒于地面,之后机械翻耕;垄作地区,结合起垄把基肥施于垄内。
甜菜种子的种仁较小,含营养物质较少。因此,播种时施入微生物菌剂作种肥,能显著促进幼苗根系发育,增强吸收能力,并增强幼苗的抗寒、抗旱及抗病能力。
追肥的次数及用量应根据土壤肥力、基肥及种肥的多少,以及甜菜长势来确定。一般肥力中等,基肥亩施有机肥1500—2000千克,长势较好的地块,于叶从繁茂期,亩1次追施尿素10—20千克即可。基肥不足,长势不好的地块或丰产田,可追施2次,第1次在定苗后亩追施尿素5—l0千克,第2次在封垄前结合中耕培土亩再施尿素5—l0千克。追肥在距甜菜种株3—5厘米处,用锄头刨5—7厘米深的坑,施入追肥后覆土。
甜菜根外追肥可提高块根产量10%左右,含糖量增加0.2—0.8度,产糖量增加10%—15%。尤其是在甜菜块根糖分增长期进行叶面追肥,效果最显著。进行叶面追肥,一定要严格控制肥液的浓度。一般硫酸钾应在0.6%—1%,过磷酸钙在2%—3%,磷酸二氢钾在0.2%—0.3%。肥液用量也应根据叶丛大小而定。苗期少喷些,叶丛繁茂期可多些,一般亩喷20—40千克。甜菜生长中主要缺硼及锌。甜菜封垄后每隔2周亩喷洒1次0.1%的硼酸溶液40—50千克,连喷2—3次。缺硼严重地区,定苗后立即喷施硼肥,以防甜菜叶早衰或出现心腐症状。锌肥可采用种肥或叶面喷洒的办法补充。种肥亩施硫酸锌500—1000克,或用0.1%的硫酸锌溶液浸种。甜菜封垄后,亩用0.1%的硫酸锌溶液40—50千克叶面喷洒。
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