玉米常用的优良品种介绍

 主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。近年来，粮食作物的安全生产备受政府和广大民众关注。为了帮助广大农民朋友科学作物生产，提高农民的经济效益，在今天的节目时间里，我们请来了北京农业职业学院园艺系迟全勃副教授，请他为听众朋友们介绍玉米生产技术。现在迟老师已经来到了我们的演播室，迟老师，您好！

专家：艳红你好，听众朋友们大家好！

1．主持人：迟老师，我们知道玉米安全生产要求过程控制，首先请您谈谈玉米安全生产工艺包括哪些内容呢？

专家：玉米安全生产工艺包括以下内容：

（1）选地与整地。

（2）品种选择。

（3）种子处理，又包括种子发芽试验、晒种、种子包衣（一般由种子生产或销售部门进行）、浸种催芽或药剂拌种、闷种。

（4）播种，又包括种植方式选择、适宜播种期确定、播种方法确定、规格播种。

（5）田间，包括查田补种（苗）、间苗与定苗、合理灌溉、中耕除草、合理施肥、安全病虫害防治等环节。

（6）收获（鲜食玉米的采收）及运输、贮藏、加工。

2．主持人：迟老师，玉米安全生产的品种选择应注意哪些问题呢？生产中常用的优良品种有哪些？

专家：优良的品种和种子是丰收的基础，品种选择是玉米生产的第一步。品种间在生育期、产量水平、抗病性、耐旱性、抗倒性上以及适应区域上均存在较大的区别。在一个地区表现优良的品种，在其他地区可能表现很差，生产上经常有品种选择不当或劣质种子导致减产甚至绝产的事情发生。如何选择适合需要的优良品种和种子是玉米生产者必须面对的重要问题。一般认为应注意以下几点：

（1）选择在当地至少进行了3年以上试验示范的品种。在当地经过3年或更长时间的试验示范以后，基本上可以知道品种在当地的适应性。选择多年、多点表现较好的品种，生产上出现各种灾难性损失的可能性就较小。

（2）选择在本地区能够正常成熟的品种。选择在本地区能够正常成熟的中早熟和中晚熟品种，少用晚熟品种。在秋季第一次重霜来临之前，粒用玉米必须达到生理成熟或出现黑色层，否则籽粒含水量较高、容重较低、商品品质下降。随着气候变化，一些年份秋霜来得较晚，连续两三年晚霜常常会使人降低警惕性，种植一些生育期较长的品种而造成较大损失。

（3）选择生产潜力大、适应性广的品种。生育期相近的品种产量潜力可以相差很大。品种的生产潜力不能由穗子的大小、穗行数、行粒数、粒深、双穗率和叶子竖立(紧凑)与平展等特殊性状决定，品种的生产潜力体现在产量水平上。因此要根据品比试验的产量结果，而不要仅仅因为穗子的大小、双穗率等性状选择品种。

（4）选择高抗倒伏的品种。选择抗倒伏的品种非常重要，尤其是多风地区。倒伏虽然与环境及栽培措施有密切的关系，品种的遗传差别也是影响倒伏的重要原因，倒伏一般有生育期间的倒伏和成熟后的倒伏。生育期间的倒伏危害较大，严重的可导致绝产；而生育后期或生理成熟后的倒伏虽然对产量的影响较小，但常造成品质下降、籽粒腐烂、鼠类损失加重、收获难度和收获成本增大。

（5）选择抗病或耐病品种。病害是玉米生产中的重要灾害，近年来品种改良更新的主要特点就是抗病能力的不断提高。不同地区主要病害的种类和发病的程度不同，如丝黑穗病是东北春玉米区玉米生产的主要病害，在黄淮玉米区则危害较轻。品种的抗病性除参考品种的特性介绍、当地种子公司或农技推广部门的评比试验外，还要参考其他农户的种植经验。

（6）因特殊需求而选择专用品种。因特殊需求，如饲养或加工，而选择专用玉米品种，如高淀粉品种、高油品种和优质蛋白玉米品种、糯玉米、甜玉米等。

（7）选择实用品种。目前多数农户对新品种感兴趣，这体现了农民自身科技生产水平的提高和对新技术的渴求，但需指出的是新品种不一定适合需求，要选择与生产管理水平、土地肥力状况等相匹配的品种。另外在目前的管理情况下，一些新品种并没有在当地经过多年、多点试验，能否适应当地的环境还不太清楚，种植风险相对较大。因此选择品种要从实用出发，切不要唯新是求。

（8）选择高质量的种子。在现阶段，我国衡量种子质量的指标主要包括品种纯度、种子净度、发芽率和水分四项。国家对玉米种子的纯度、净度、发芽率和水分4项指标做出了明确规定，一级种子的种子纯度不低于98％，净度不低于98％，发芽率不低于85％，水分含量不高于13％；二级种子的种子纯度不低于96％，净度不低于98％，发芽率不低于85％，水分含量不高于13％。

玉米优良品种可分为两个方面：一是普通优质玉米，如农大108、登海1号、登海19号、苏玉9号、苏玉10号、掖单22、鲁单50、掖单19号、中单9409、沈单10号、豫玉22号、陕单911等；另一方面是优质特用玉米，又分为甜质型品种如黑珍株、黑包公、圣尼黑宝、美国甜香黏玉米、白黏早鲜玉米等；糯质型品种如中糯一号、华糯二号、万黏三号、彩糯二号、彩糯三号、万黏一号等；爆裂型品种如红爆裂玉米、白爆裂玉米；高油玉米如高油115等。

3．主持人：迟老师，玉米安全生产种子处理应注意哪些问题呢？

专家：去除破碎、霉变及受病虫害为害的种子，并将大、中、小粒种选出分级别播种，提高出苗率和群体整齐度。播前将种子摊薄翻晒2～3天，提高种子内酶的活性，增强种子生活力和发芽能力，杀死部分附着在种皮上的病菌。无公害及绿色玉米种植还可选用允许的农药进行拌种，主要是防止地下害虫，减轻病害。

4．主持人：迟老师，玉米安全生产如何进行田地准备工作呢？

专家：（1）耕地整地。耕翻增加土壤孔隙度，调节土壤的水、肥、气、热，促进土壤微生物的繁殖，为玉米建立强大的根系提供条件。春玉米：在前茬作物收获后及时灭茬秋耕或冬耕，一般耕深20厘米，并随耕随耙，防止失墒，耕深应较秋耕、冬耕略浅。夏玉米：夏玉米主要争农时抢早播，这与整地矛盾，可采取板（铁）茬点播等少免耕措施抢播。

（2）施足基肥。玉米基肥一般每亩施腐熟的农家肥1500公斤，25%的三元复合肥50公斤，均匀地旋耕入土壤中。对板（铁）播种未进行翻耕的土地，要带足种肥，一般每亩用腐熟的农家肥1000公斤，25%的三元复合肥35公斤。

5．主持人：迟老师，玉米安全生产如何把好播种关呢？

专家：把好播种关主要从以下几个方面入手：

（1）确定适宜播种期。春玉米一般在4月上旬播种，若采用地膜覆盖，可提前5～7天。夏玉米主要是抢时播种，即在前茬收获后及早播种，一般在5月下旬至6月中旬少免耕播种，麦行套种可在麦收前7～10天进行。最好在6月15日前结束。

（2）选择适当播种方式。播种方式采用平作或垄作。播种方法采用条播或点播，等行距播种一般行距为60厘米，宽窄行播种行距分别为80厘米、40厘米。

（3）确定播种量。春玉米点播每亩播2.5～3公斤，条播3～4公斤；夏玉米点播3～4公斤，条播4～5公斤。

（4）控制播深与镇压。墒情足、土质黏时宜浅播，播深3～4厘米为宜；墒情差，砂土地宜深些，4～5厘米为宜，播后除过于黏湿外，都要进行镇压，确保一播全苗。

6．主持人：迟老师，玉米安全生产田间管理应做好哪些工作呢？

专家：田间管理应做好以下工作：

（1）及时查补缺。以各种原因造成的缺苗，要及时补栽，要在玉米2～3叶时把好苗带泥球移栽并浇足水，确保活棵快，这种小苗移栽由于根系不发达，伤根小，因此容易活棵。对全田缺苗达30%以上的田块，要迅速催芽补种。

（2）间苗、定苗。3叶期抓紧间苗，5叶期及时定苗至适宜密度。间苗要做到“去弱留壮、去小留大、去病留健、去杂留纯”。玉米幼苗期丰产长相是：叶片宽大，叶色浓绿，根多根深，茎基粗扁，生长敦实。这些可作间苗去留的依据。

（3）中耕除草。玉米为深根作物，结合中耕进除草。

（4）合理施肥。苗肥要早施、少施、偏施，在4～5叶展开时每亩施碳酸氢铵15～20公斤促黄补瘦；穗肥要重施，即将总需肥量的50%～60%用作穗肥，夏玉米在播后40天，春玉米在播后50天，每亩施碳酸氢铵50～60公斤，促大穗多粒；粒肥要补施，即在玉米雌穗开花授粉时每亩用10公斤碳酸氢铵补黄补弱，增加粒重。

（5）沟系配套，防涝防旱。内三沟即墒沟、田头沟、腰沟，外三沟即隔水沟、导渗沟、大排水沟，要做到沟沟相通，达到旱能灌、涝能排、涝能降的高标准农田沟系要求。玉米从拔节到灌浆期间需水量较多，尤其是抽穗开花期对水分敏感。从拔节开始至蜡熟末期，当土壤含水量低于田间持水量的70%时要及时灌溉，生产上一般在小喇叭口期、抽穗开花时分别灌一次。如果持续降雨，造成田间积水或土壤水分饱和时间长的，要迅速开沟排涝降渍。

（6）防治病虫害。在玉米大小斑病初发期，用25%多菌灵800～1000倍液，均匀喷雾，隔7～10天再防一次；在玉米大喇叭口期每亩用杀螟粒2.5公斤防治玉米螟。

7．主持人：迟老师，玉米在何时收获最合适呢？

专家：玉米收获时期因栽培目的不同而不同，以人们鲜食为目的，应在乳熟期，也就是当子粒内容物呈牛奶状，或是在授粉后20天左右采收为宜；如果以收获子粒为栽培目的应在完熟期（子粒变硬呈现品种固有形状和色泽，子粒胚部下方显黑色层）及时收获，晒干（含水量<14%）扬净后进仓贮藏。

8．主持人：迟老师，前面您介绍了玉米安全生产的各个环节，但是我们还想知道无公害、绿色、有机玉米种植的具体要求，下面请您具体谈谈好吗？

专家：好的。下面我就分别谈谈一下这三个级别玉米种植的具体要求，我先说说无公害玉米的种植要求。

（1）无公害玉米生产环境要求。无公害玉米产品质量必须要符合农业部《无公害食品玉米》（NY5302-2005）行业标准。为生产无公害玉米，首先要求生产基地土壤清洁、排灌方便，土壤结构适宜、性状良好、肥沃，土壤耕层深厚，地势平坦，具有良好的保肥、保水能力，土壤pH在7.0左右，土壤盐分含量低于2克/千克。基地集中连片，远离工业污染和交通干道，周围3公里内无涉及污染的化工厂等浸染源，大气无异味，大气环境、水（含地下水）、土壤环境符合无公害生产的环境标准。

（2）无公害玉米生产肥料要求。合理使用肥料是生产无公害农产品的重要一环，肥料施用不得对环境和植物产生不良后果，控制有害物质残留积累在不影响人体健康的限度内。有机肥与无机肥施用相结合，促使有足够数量的有机物返回土壤中，使土壤微生物既能得到充足和平衡的有机养料，同时又能得到充足平衡的磷、钾、及矿质养分，从而增强土壤有益微生物的活性，改善和提高土壤生态环境。

（3）农药无害化使用及病虫害控制。无公害玉米生产的病、虫、草害强调综合治理，要求从农田生态系统的总体出发，以保护、利用农田有益生物为重点，协调运用生物、农业、人工、物理等技术措施，并辅之以生物农药或高效低毒、低残留的化学农药进行病、虫、草害综合防治，最大限度降低农药使用量，避免农药污染，生产出无公害玉米。

9．主持人：好，这是无公害玉米种植的具体要求，那么绿色玉米种植的具体要求又是什么呢？请您介绍一下好吗？

专家：好的。（1）为了避免和减少环境质量对绿色玉米产地的不良影响，确保绿色玉米的质量，保护农业生态环境，促进农业可持续发展，绿色玉米生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路、铁路干线和城市污染的影响，产地所在区域内应无工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对产地构成污染威胁。该区域内的大气、水质、土壤应符合《绿色食品产地环境技术条件》。并有一套保证措施，确保该区域在今后生产过程中环境质量不下降，具有可持续的生产能力。

（2）肥料使用必须以有机肥为主，做到化肥与有机肥配合施用，有机态氮与无机态氮之比1:1为宜。优先使用绿色食品专用生产资料，禁止硝态氮肥、生活垃圾和工业三废进入玉米田。肥料的使用必须符合《生产绿色食品的肥料使用准则》。

（3）病虫害防治方面，农药的使用在种类、剂量、时间和残留量方面都必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》。

（4）绿色食品玉米的储藏库要做好消毒、杀菌、防虫灭鼠等工作。库内禁止存放农药、化肥等物质，谷物入库后经常检查温湿度及虫鼠害等情况。在运输过程中禁止与其他有毒有害物混载，以防污染。

10．主持人：好，这是绿色玉米生产的具体要求，那么有机玉米生产的具体要求又是什么呢？请您介绍一下好吗？

专家：（1）有机玉米品种选择。在有机玉米生产中，应使用有机种子和种苗。在得不到认证的有机种子和种苗的情况下（如在有机种植的初始阶段），可使用未经禁用物质处理的常规种子。同时，要根据引种规律，选择适宜当地土壤和气候特点，对病虫害有抗性的品种。在品种的选择中应充分考虑保护作物的遗传多样性。禁止使用任何转基因品种。

（2）有机玉米的轮作。有机玉米生产应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少三种作物进行轮作。

（3）有机玉米施肥。有机肥是有机种植的主要肥源。所有的肥料应对作物和环境无害，这些肥料应以来自有机生产体系为主。限制使用有机农业体系以外生长的秸秆和堆肥。非人工合成的矿物肥料和生物肥料只能作为培肥土壤的辅助材料，而不可作为系统中营养循环的替代物。用于有机肥堆制的添加微生物必须来自自然界，而不是基因工程产物。

（4）有机玉米的病虫草害防治。对于有机玉米的病虫草害防治要充分利用生物间的相克原理，以抑制它们的暴发，将其控制在经济危害水平之下即可。

（5）有机玉米的灌溉应注意的问题。有机农业生产的灌溉用水水质必须符合《农田灌溉水质标准》（GB5084-92）。有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施，以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。禁止使用污水。