食用油降声一片 小众高端油逆市飘香

近期，国内食用油价格一路下跌，记者走访发现，市区各大商超的食用油“跳水”促销活动一片喧嚣。而在降声一片的食用油中，以橄榄油、山茶油为代表的小众高端食用油却依然坚挺，价格变化并不明显。

原料价格下跌是降价主因

近日，记者走访北京多家大型超市发现，包括大豆油、调和油、菜籽油在内的多种类型食用油都有不同程度的降价促销。多力葵花籽油4l原价75.9元现价49.8元，橄榄葵花籽油则从原价128元降到109.8元；金鼎花生调和油5l原价61.9元降到47.8元；福临门花生调和油5l原价61.9元现价47.8元；盛洲第二代精选调和油5l不但从原价的63.9元降到54.9元，还另赠一瓶900ml的调和油。

漳州菜篮子网市场行情监测显示，从今年3月开始，金龙鱼调和油5l最高价每瓶69元，鲁花花生油5l每瓶145元，宝鹭调和油5l每瓶60元。截至11月16日，数据显示这三款食用油均有不同程度的降价，其中金龙鱼调和油降至最低每瓶60元，降幅13%；鲁花花生油每瓶135元，下降6%；宝鹭调和油每瓶55元，降幅为8%。而且，这三款食用油的价格并不是近期才降低的，而是从今年3月开始一路走跌。

那么，究竟是什么原因导致食用油大幅度减价呢？金龙鱼母公司益海嘉里表示，关于本次降价是由于国际国内市场原料价格回落，今年以来，大豆价格整体下滑，因此，食用油企业成本也相应降低，顺势下调产品价格。

除了原材料价格大幅下降，业内人士认为，国内市场需求低迷也促成了食用油价格下调。随着勤俭节约、反对公款吃喝等新规定的实行，餐饮业受到影响，食用油消费减少。

小众高端油价格变化不大

与菜籽油、调和油迅猛促销降价不同，如核桃油、橄榄油、亚麻籽油等一些小众高端食用油价格仍“岿然不动”。在沃尔玛超市里，一款750ml初榨橄榄油标价118元，1l装的特级初榨橄榄油售价128元，1l装的葡萄籽油74.9元。而在同一家超市一品牌5l装的大豆油售价32.9元；5l装的食用调和油为69.9元。两者价格相差不小。

而在食用油一片促销声中，这些可称之为“高大上”的高端油品促销力度则小得多。在大润发超市中，橄榄油、山茶油等鲜有促销价，记者只见到一款5l装的有机山茶油标价479.5元，附赠一瓶400ml装的小瓶有机山茶油。

超市橄榄油销售人员告诉记者，“虽然因为价格等因素，高端食用油在整个食用油销售市场中贡献率并不大，但现在越来越多的人开始注重口味，开始倾向于购买橄榄油、山茶油等高端食用油。”

业内人士称，早些年人们购买食用油[https://www.nczfj.com/]，价格是主导因素。可近几年，不少中高收入家庭开始注重食用油的营养配比，高端食用油所占的市场份额逐步递增。而且，还有一部分固定的消费群体，他们更看重油的品质量和口味，因此高端食用油并不受涨跌价格因素影响。

消费者淡然以对

记者在走访过程中发现，虽然食用油促销活动火爆，但少有消费者因为价格低购买多桶食用油囤积。市民李女士表示，食用油确实是比以往便宜了不少，但家里油够用并不打算多买。“有时会买小包装食用油，偶尔还可以换一下品类。我一般在凉拌或熟食放一些橄榄油、茶籽油、芝麻油。”

业内人士分析，消费者在购买食用油上日趋理性，不会因为大幅度促销而大量囤货，不过消费者的购买需求依然存在，因此市场销售情况维持平稳。