花生种植的化学控制技术[致富早班车]

导语：听众朋友们，大家好!欢迎收听今天的致富早班车，我是杨林！

花生是我国重要的油料作物和经济作物，其富含脂肪和蛋白质，是营养价值较高的保健食品。花生籽仁含油率高，一般品种为50%左右，高油品种可达55%以上，单位面积产油量远高于油菜、大豆等主要油料作物，是所有油料作物最高的，特别是我国自产食用植物油严重不足，主要依赖进口。增加花生总产对缓解我国食用植物油供给不足、满足市场供应具有重要意义。以花生为原料可加工成多种食品，花生作为休闲食品一直为广大消费者所喜爱。长期以来，花生一直是我国唯一正出口的大宗农产品，在国际市场上享有较高声誉，近年来我国花生出口量占世界花生贸易总量的50%以上。因此，花生市场需求量很大。由于花生抗旱耐瘠薄、适应性广，我国除青藏高原外均可种植。种植花生投入较少、成本较低，而市场价格较高，种植花生经济效益高。

花生是豆科作物，但其生长发育特点又不同于其他豆科作物。花生是地上开花、地下结果，种子生长在地下，这一特性是包括豆科作物在内的所有作物所独有的。花生地上部生长和地下部生长往往不协调，地上部容易徒长甚至倒伏，严重影响产量和品质，采用化学控制技术可有效防止徒长和倒伏的发生，使花生高产稳产。今天我们就和大家来聊聊花生生长发育的化学控制技术。

主持人:非常荣幸的请到了这方面的专家,来自青岛农业大学王铭伦教授,下面请王教授来跟大家谈谈花生生长发育的化学控制技术方面的一些问题,欢迎您王教授.跟听众朋友们打个招呼吧

专家:听众朋友们,大家好!

主持人：说到花生生长发育的化学防控技术，可能很多朋友还是比较陌生的,说技术之前,首先要了解花生的生长发育规律，这样才有利于更好的掌握这个技术,那王教授,花生不同于其他的作物,他的生长有什么特点呢？

专家：花生是一种豆科作物，地上开花地下结果，制造养分的器官在地上，产量器官在地下，而且产量器官是种子，这一特性既不同于其他作物也不同于其他豆科作物[https://www.nczfj.com/]，因此花生有其特别的生长发育特点。在花生生长发育过程中，普遍存在地上部茎叶生长和地下部荚果生长不协调，导致茎叶生长过旺，消耗养分多，而且容易发生徒长和倒伏，严重影响荚果发育。

主持人：那这个时候可能就需要化学调节剂来进行一些调节.我们经常会听到作物化学控制技术,那王教授什么是作物化学控制技术呢？

专家：作物化学控制技术就是应用植物生长调节剂来影响植物内源激素系统，从而控制作物的生长发育的技术。对化控技术要有正确的理解。一般认为使作物植株生长缓慢，株高变矮就是化控，这是不全面的。控制是操纵管理的意思，让植株长得快、长得慢、或不长都是控制，如芹菜用赤霉素就是促进生长，让芹菜长得高。当然化控也可调节开花和果实成熟等。

主持人：您刚才提到植物生长调节剂,我们生产中经常提到的这个术语,那么什么是植物生长调节剂呢？工作原理是什么样的呢?

专家：植物生长调节剂就是人工合成的一类有机化合物，它进入植物体后能直接影响内源激素的合成、运输和代谢，从而影响作物的生长发育。如棉花上应用的缩节安、水稻果树上应用的多效唑、果实催熟所用的乙烯利等都是生长调节剂。

主持人：那我们再来说说花生,刚才提到了花生的生长特点,我们再来说说这个花生的化学防控,那花生为什么要进行化控？

专家：以上介绍了花生生长发育的特点。我们种植花生的目的是收获较多的高质量的花生荚果。进行化控的必要性可从以下四个方面来理解。一是花生地上开花，地下结果，地上和地下生长不协调，影响荚果发育；而是我国大部分花生产区茎叶快速生长的时期与高温多雨季节吻合，徒长倒伏发生频率高；三是产量潜力较大的花生品种及花生田肥水条件较好极易发生徒长和倒伏；四是花生徒长和倒伏后减产严重，荚果质量降低，而且收获困难。解决上述问题常规技术无有效手段，只有通过化控技术才能有效解决。

主持人：欢迎回来，这里是中央人民广播电台中国之声致富早班车。刚才我们了解了植物调节剂的工作原理,那我们也很想知道化控的技术原理什么？

专家：就是通过施用植物生长调节剂，来影响植物体内的激素系统，使激素达到一个新的平衡，从而使作物生长发育进程发生变化，使其向着我们预期的方向和程度发展。就花生而言，就是通过施用植物生长调节剂，适当控制茎叶生长，增加光合产物积累，使营养物质较多的运往荚果，促进果多、果大、果饱。

主持人：化控的作用效果如何？对不同产量水平的花生效果是一样的吗?

专家：不同产量水平的花生生长发育过程中存在的问题不同。一般中低产田主要是环境条件不能满足花生生长发育的需求，对于这一类花生田，化控技术的作用效果主要是促进植株光合作用，形成较多的光合产物，改善光合产物的运输分配，使光合产物较多的运输分配给荚果，从而提高产量；对于中高产花生田，特别是高产田，环境条件对花生生长有利，容易导致茎叶生长过旺，发生地上部徒长或者倒伏，营养生长和荚果生长关系不协调。这一类花生田，化控技术的作用效果主要是将地上部营养生长控制在合理范围，不发生徒长和倒伏，重点是改善光合产物的分配，使光合产物较多的运输分配给荚果，促进果多、果大、果饱，提高产量。

主持人：我们知道了化控技术是施用植物生长调节剂，那不同产量水平的花生,他们的施用效果是不一样的,那对于很多农民朋友比较头疼得是,怎么样来选用比较适宜的调节剂呢？

专家：要解决花生生产上存在的上述问题，一般应选用植物生长延缓剂，它是植物生长调节剂的一类。选用调节剂，除要考虑调节剂的作用效果外，还要考虑调节剂施用是否安全和施用效益方面的问题。首先调节剂要促进花生光合作用，增加干物质积累，并使干物质较多的分配给荚果，促进荚果发育。就是说各类花生田施用调节剂后均由增产作用，即调节剂本身增产。其次，对于徒长和倒伏地块，调节剂要具有矮化株高，防止徒长和倒伏的作用。第三，所用调节剂必须安全无毒并无副作用。植株中无残留或残留物对人和动物安全，对土壤和后茬作物无不良影响。第四，所用调节剂应施用方便，价格低廉，人力、物力消耗较少，经济效益较高。做到以上四点即可获得效果明显、施用安全、效益显著的理想效果。

主持人：我们都知道咱们国家各花生产区的生态条件和耕作制度不同，因此播种期、生育进程和存在的问题都是存在着差异的。那在花生生产上需要在什么时间来怎样进行化控呢？

专家：我国各花生产区生态条件和耕作制度不同，因而播种期、生育进程和存在的问题等均有差异。综合各地情况，进行化控的适宜时期为为花生下针后期至结荚前期，即花生植株已形成少量“鸡头状”幼果，或主茎高度30～35cm时，此时为进行化控的适宜时期。过早化控影响植株生长和果针伸长入土，过晚化控防止徒长和倒伏效果不明显。在适宜时期叶面喷施一定浓度的植物生长调节剂。

主持人：那刚才讲到了一个时间的把控,那么对于不同花生产区或不同花生地块来讲,是不是在应用化控技术上也有一些差异呢？

专家：不同花生产区、不同花生长势、不同产量水平在化控技术的应用上是不同的。必须依据不同花生田的具体情况因地制宜的进行合理化控，才能取得理想效果。不发生徒长的一般花生田喷施一次即可；有明显徒长趋势或倒伏危险的地块可喷施两次，两次间隔时间为15天左右；对于肥水条件较好、植株长势较强、产量水平较高的地块，调节剂的施用可少量多次，第一次施用可提早到下针期或主茎高度25～30cm时，用量为正常用量的一半左右，第二次为正常用量的三分之二左右，第三次与正常用量相当，两次间隔为15天左右。

主持人：刚才我们说到了花生生产化学防控应该注意的具体问题的情况,那很多朋友会有这样的疑问,市面上植物调节剂种类非常的多,那王教授,您能不能给我们介绍一下生产上常用的效果比较好的几种调节剂。

专家：在这里介绍几种在各地使用效果较好的生长调节剂。

首先介绍壮饱安：壮饱安是一种新型高效复合植物生长延缓剂。壮饱安可调节花生植株内源激素水平，从而提高花生整体素质；壮饱安可促进光合作用，增加光合产物向荚果中分配的比例；壮饱安可提高根系活力、延缓根系衰老，增加根系对水分和无机营养的吸收和利用；壮饱安可延缓花生地上部茎叶生长，有效地防止徒长和倒伏；壮饱安可促进荚果发育，显著提高产量。壮饱安的正常用量为每亩20克粉剂。壮饱安用量小、成本低、效益高，无任何毒副作用，适合各类花生田施用。

再介绍一下多效唑：多效唑是植物生长延缓剂，矮化株高，防止徒长和倒伏效果明显。但多效唑本身不增产，只适用于肥水充足，花生长势较旺或有徒长趋势，甚至有倒伏危险的地块，每亩用15%的可湿性粉剂30～40g。多效唑在土壤中降解较慢、残留期较长，对后茬作物的生长有明显抑制作用，不宜连茬使用。多效唑用量过大或过早施用会严重影响花生荚果发育，使果型变小，果壳增厚，并可加重花生叶部病害发生，引起植株早衰。

再介绍一下烯效唑：烯效唑也是植物生长延缓剂，结构与多效唑类似，均为三唑类化合物。作用效果和适用的花生地块与多效唑基本相同。与多效唑相比，烯效唑作用强烈，在花生上施用同样浓度，作用效果约为多效唑的3-5倍。每亩用量为5%的烯效唑可湿性粉剂20～30g。烯效唑在土壤中降解较快、残留期较短，土壤残留较少，基本不影响后茬作物正常的生长。烯效唑用量过大或过早施用同样会影响花生荚果发育，使果型变小，果壳增厚，并可加重花生叶部病害发生，引起植株早衰。

虽然烯效唑作用效果与多效唑相似，无土壤残留等副作用，但烯效唑价格贵，施用成本较高。另外，烯效唑性质不稳定，常温条件下保存2年开始减效。

主持人：好,这是效果比较好的几种试剂,他们分别是壮饱安,烯效唑,多效唑.那除此之外我们在应用化控技术应注意哪些问题？

专家：在化控技术应用过程中应注意以下几方面的问题：一是要正确选择和施用植物生长调节剂。要根据花生产区的生态条件和花生田间长势等选用调节剂，土壤肥力条件较好、土壤水分充足、温度较高的地块可适当增加调节剂的施用量或考虑施用两次，技术条件较好可提早施用，少量多次；要掌握好施用时期，不能过早施用也不能过晚施用；要严格掌握用量，用量少不起作用，用量大容易产生副作用，因花生对生长调节剂比较敏感，即使花生植株明显徒长，用量也不宜过大，否则副作用非常明显，请农民朋友千万注意。二是在调节剂药液中加少量展着剂或中性洗衣粉，以利于药液展着和叶片吸收。虽然调节剂中已含有表面活性物质，但因花生叶片蜡质较多，加展着剂后更有利于叶片吸收。三是喷施调节剂宜在午后进行，避免高温强光照水分蒸发过快，影响吸收。四是喷施调节剂后6小时内降雨应酌情补充喷施，植物生长调节剂喷施后经过6个小时的吸收，就会产生正常效果，一般下午喷施，上半夜不下雨就可以了。

主持人：那王教授,我们刚才讲到的化控技术其实就是施用的植物生长调节剂，那调节剂的安全性大家是众说纷纭,随着一些事件的发生,是越来越被普遍关注的，那您能不能跟我们谈谈,这个植物生长调节剂安全吗?

专家：植物生长调节剂的安全性确实非常重要，种植花生其实就是食品生产。花生上所用的调节剂均为人工合成的有机化合物，对花生来讲是外来物质，被吸收后会存留花生体内，被食用后会转到人和动物体内，因此要求所用调节剂必须经有关部门检测是安全无毒的，才能在生产上应用。调节剂除对人、畜安全外，还要不污染土壤和环境，这就是我们经常讲的生态安全。上面介绍的多效唑虽然对人畜无害，但较多或连续施用，土壤残留量较多，会对后茬作物生长带来不利影响，在生产上应引起重视。

在这里要着重提一下比久，比久也是一种植物生长调节剂，上世纪70年代我国开始在花生上应用，因比久防止徒长和倒伏效果较好，副作用较少，一度应用面积较大，研究发现比久是一种致癌物质，国内外相继禁止比久在食用作物上应用。但目前市场上仍有比久或含比久成分的物质销售，在这里提醒听众朋友，为保证我们的身体健康，万万不可在花生或其他食用作物上施用比久。

主持人：看来这个植物调节剂我们在施用上一定要把握用量,做到安全健康.那有的农技人员和农民反映花生化控有使植株早衰的问题，这是怎么一回事呢?您能不能跟大家解释一下

专家：早衰与调节剂种类、施用时期、用量和气候条件有关。分析早熟与早衰的关系。

所谓植株早衰，就是还没有到花生成熟期，植株功能明显降低，特别是叶片提早脱落，植株生长停止，影响荚果充实饱满，降低产量。在生产条件下，引起早衰的原因较多。就应用化控技术来说，早衰与化控无必然联系，

 主持人：那在实际生产中,我们会发现我们在施用这些化学调节剂的时候,会残留在土壤里,这个可以降解吗?如果不能降解还是残留在土壤里,那对后茬作物和原来的土壤有没有什么不良影响呢？

专家：调节剂有无土壤残留是由调节剂本身的性质决定的。上面介绍的壮饱安和烯效唑在土壤中降解很快，对后茬作物和土壤没有不良影响。多效唑性质稳定，在土壤中降解很慢，一般旱地土壤半衰期就是降解一半所需要的时间为半年到一年，有明显的土壤残留。如果连续在两季作物上施用多效唑，土壤中残留的多效唑会对后茬作物种子发芽和幼苗生长产生严重不良影响，特别是双子叶作物种子发芽对多效唑非常敏感，这一点一定要引起高度重视，否则会严重降低产量，甚至绝产。

主持人：最后我们来谈谈化控技术与其它的一些防控的关系,是不是施用了化控技术就不用施肥、病虫草害防治了呢？

专家：介绍化控技术的原理，与施肥、病虫害防治技术的关系，化控技术的不可替代性。

上面讲过，化控技术是通过对作物施用植物生长调节剂，来影响作物体内的内源激素系统，从而控制作物的生长发育。一般来讲，在农业生产中应用化控技术是为了提高作物产量，要提高作物产量光靠化控技术是不行的，要有较好的土、肥、水条件和病虫害防治及其他田间管理技术。化控技术不能取代其他农艺技术，应用化控技术可较好的协调土、肥、水条件和其他田间管理技术，使它们发挥更大的作用。有时应用化控技术所产生的直观效果和其他农艺技术相似，因此误认为用了化控技术其他技术可不用了。比如，花生应用壮饱安后叶片颜色变得浓绿，和施用氮肥的直观效果相似，这样就认为可少施氮肥了，这是万万不可的，少施肥是要减产的。壮饱安可使肥料发挥更大的增产作用，提高肥料利用率，但不能代替肥料。必要的肥料投入是必不可少的，土、肥、水条件是高产的基础。

主持人：好的，感谢王教授的精彩讲解，谢谢！