油菜秋冬发管理技术[致富早班车]

1、主持人：听众朋友、农民朋友们，早上好！我是节目主持人杨林。欢迎您收听今天的《致富早班车》节目。今天，我们非常荣幸地请到了华中农业大学周广生教授，跟大家谈谈油菜秋冬发管理技术。周老师您好，欢迎您，和听众朋友们打个招呼吧。

专家：听众朋友、农民朋友们，大家好！主持人好！

2、主持人：周老师，您好！我相信很多听众朋友们对秋冬发的概念还不是很清楚，周老师您能不能具体给我们介绍一下什么是秋冬发？先能解释一下吗？

专家：油菜在秋季发棵称为秋发，促进油菜秋季发棵、充分发挥油菜高产潜力的综合高产栽培技术称之为油菜“秋发”高产栽培技术，该技术适合于长江流域及黄河流域的三熟或两熟地区推广。秋发型油菜的形态指标是：在秋末（11月底）单株绿叶数9--10片，叶面积指数1.5--2.0，每亩植株干重150千克以上，越冬前（12月底）单株绿叶数13--14片，叶面积指数2.5--3.0，每亩植株干重250千克以上。油菜“冬发”是指油菜在小寒前后有绿叶9—10片，叶面积指数1.5以上，农谚是“墩墩棵，小封行，10片叶，一尺长，不发红，不落黄”。

3、主持人：原来秋冬发还不是一个概念，秋发是指油菜在秋季发棵，而“冬发”是指油菜在小寒前后有9—10片绿叶，叶面积指数在1.5以上的这个时期。弄明白了什么是秋发和冬发，下面我们就来详细的介绍一下。首先我们来了解一下秋发栽培技术有什么作用呢？

专家：油菜秋发栽培是为了充分利用秋冬温光资源，促进油菜秋冬发棵，增加干物质积累，促使春后基秆粗壮、分枝多、角果多、产量高。

4、主持人：油菜秋发栽培都有哪些优点呢？下面我们通过一个片花来了解一下。

【片花】：(1)能充分利用秋冬温光资源。赵合句等人研究表明：由于秋发油菜早播种早移栽，它的有效积温比冬发油菜多230℃以上，多利用日照40小时以上，全生育期光能利用率提高30%以上。这就促使油菜生长快，叶面积发达，光能利用率高，贮藏养料多，进而形成了油菜高产的基础。

(2)能促进油菜早发壮苗。由于秋季和冬前气温较高，光照充足，秋发油菜生长快，叶片数多，到12月底，单株绿叶数达到13-14片，叶面积指数大于2.5，并且根茎粗壮，长势强。

（3）能增强油菜抗寒能力。越冬前秋发型油菜生长健壮，根基粗壮，细胞液浓度高，因此抗寒性强。

（4）能提高肥料利用率。研究表明:一般大田油菜每100千克菜籽需施用氮素11千克以上，而秋发型油菜只需10千克左右，减少用氮量10%左右。这是由于早播早栽秋发型油菜充分利用了温度及光照资源，从而提高了肥料利用率。

（5）能提高油菜产量。秋发油菜年前发棵早，干物质累积多，春后基秆粗壮，分枝多，角果多，产量多。

5、主持人：看来秋发栽培的优点还真是不少，有5大优点，能充分利用秋冬温光资源、能促进油菜早发壮苗、能增强油菜抗寒能力、能提高肥料利用率而且还能提高油菜产量。看来确实是一项不错的实用技术。虽然秋发栽培技术很好，但不是什么地区都适合种植的吧，在哪些地区比较合适呢？周老师。

专家：秋发油菜适宜长江流域两熟制地区推广应用，冬发技术是三熟制地区油菜高产稳产的有效途径,可以缓解季节矛盾。

6、主持人：什么时候进行秋发栽培才最合适呢？

专家：油菜的秋发栽培要求在10 月上中旬移栽, 由于移栽时间早、气温高、油菜成活生长快, 不一定要栽大壮苗, 苗子有5--6 片叶,17--20 厘米(5--6 寸) 高, 根颈粗0.5 --0.6厘米, 苗龄35 天左右, 就能达到秋发水平。

7、主持人：欢迎回来，听众朋友，您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车，今天我们非常荣幸的请到了华中农业大学周广生副教授来和大家一起聊聊油菜秋冬发管理技术。刚刚我们介绍了秋发油菜的栽培要点，下面我们再来介绍一下冬发油菜。那油菜冬发的核心技术是什么？周老师。

专家：油菜冬发技术的核心是主攻冬前苗势长相. 早播、早栽、早追肥, 年前以促为主, 达到较高的生物产量, 从而获得较好的经济效益, 关键技术是采用大壮苗移栽。大壮苗的形态标准可以概括为“三个七” : 移栽苗有6--7 片绿叶,20 --23 厘米(6--7 寸)高, 根颈粗0.6-0.7厘米, 苗龄40-50 天, 叶色青绿, 叶片厚实, 叶柄短, 茎脚矮。如在10 月下旬移栽, 可以达到冬发水平。若在11 月上旬移栽, 667 平方米又要达到150 干克产量水平,移栽苗应有7--8 片绿叶,23--27 厘米( 7--8寸)高,根颈粗0.7--0.8 厘米, 才能达到冬发水平。

8、主持人：那么，油菜秋发的关键技术有哪些？

专家：简单说来就四点：

选用适宜品种；适期早播，培育壮苗移栽；合理施用肥料；化学物质控制。

9、主持人：上面说的是关键技术，现在我们来谈谈油菜秋冬发栽培具体技术措施。第一步应该做什么？

专家：第一步就是统一供种、集中种植。

为了确保双低油菜种子质量, 应实行统一制种、隔离繁种、统一供种, 并实行良种繁育的全程质量监测, 坚决杜绝假冒伪劣种子进人市场。实行一县一品或一乡一品, 集中连片规模种植, 防止异花授粉、生物学混杂、机械混杂以及插花种植,确保优质双低种子形成优质菜籽产品和商品。

10、主持人：第一步就是统一供种、集中种植。统一供种集中种植之后，第二步呢？

专家：第二步就是品种的选择。

油菜秋冬发栽培要求选择增产潜力大, 抗性较强、丰产稳产、生育期适中、综合性状良好、冬性较强的甘蓝型油菜良种。各地因根据气候生态条件、品种特性、耕作制度、熟期等应用适宜的品种。一般在长江下游的两熟制地区, 可选用偏晚熟品种; 长江中游和上游及西南三省的两熟制地区, 可选用偏中熟品种; 长江中游的三熟制地区, 选用中熟品种。播种前对种子进行清选、晒种、包衣等处理。

11、主持人：好，到这里我们已经选好品种了，接下来的步骤是什么呢？

专家：第三步是适时早播, 培育壮苗。

适时早播有利于搭好丰产苗架, 为秋冬发打下基础。特别对于生育期较长, 苗期生长发棵较慢的品种, 更宜早播, 以培育壮苗。各地应根据温光条件、品种特性、耕作方式等确定适宜的播期。长江流域一般在9月上旬播种。选择没有种过十字花科蔬菜, 比较肥沃,地势较高, 排灌方便的地块做苗床, 苗床与大田比例一般为1:5左右, 每亩播量为0.4 --0.5千克。苗床进行精细整地, 保证厢面平整, 一般厢宽1.5 米左右, 厢沟深15厘米左右。每亩苗床施3000--3500千克农家肥及过磷酸钙30 千克左右。苗床管理要做到早间苗定苗, 一般要间苗2--3次, 分别在1片和3片真叶时进行, 要求不搭叶, 苗不靠苗, 苗间距7厘米左右。在3 叶期可施150--200 毫克/千克(ppm )的多效唑或30毫克/ 千克的烯效唑, 防止高脚苗, 提高移栽苗素质。及时浇水抗旱, 促进种子发芽。在间苗同时可用1000倍的敌杀死和氧化乐果混剂喷施1 次, 以杀死菜青虫和蟠姑等害虫。

12、主持人：周老师，说到这里我有一个问题想问您一下：壮苗有具体的标准吗？

专家：有的。长江流域壮苗的标准为6片叶、18厘米高、根颈粗6厘米、须根多。中熟品种在9月20日左右播种，秧龄30～40天；迟熟品种于9月15日左右播种，秧龄35～45天。

13、主持人：这是有硬性标准的，农民朋友需要注意。那壮苗已经培育好了，接下来是不是要进行移栽了？

专家：是的，第四步就是争取早栽。具体移栽期根据气候条件、土壤情况、品种特性等决定, 长江流域冬油菜区一般要求在10 月2 0 日前栽完比较适宜, 移栽苗龄一般40--50 天。移栽苗要有6--7 片绿叶, 2 0-- 2 3 厘米(6--7 寸)高, 根颈粗0.6--0.7 厘米的大壮苗, 根系发育良好、株体匀称，生长健壮、大小均一。移栽时要求行要栽直、根要栽稳、棵要栽正, 一般应边起苗、边移栽、边浇定根肥(稀粪水和少量化肥)和定根水。移栽油菜及时浇定根水能使土壤与根系紧密接触, 促进油菜早活棵返青。浇定根水必须棵棵浇到、浇足, 遇到天旱时, 应该连续浇几次水。待油菜活棵后要浅锄, 疏松土壤, 破除板结, 改善土壤水、气、热的状况, 促进幼苗生长。

14、主持人：移栽完成后，接下来该做什么呢？

专家：早追肥, 争取早发。科学施肥, 应施足底肥, 早施苗肥, 促进秋冬发。提倡配方施肥, 有机肥与无机肥、基肥与追肥结合施用。一般底肥、苗肥、薹肥按5 :3：2 的比例分配比较合适。底肥在整地时一次性施人,以农家肥为主, 一般每667 平方米施用4000 千克左右, 结合施人碳酸氢铵25 千克, 过磷酸钙25 千克, 氯化钾15千克, 硼砂1 千克左右。移栽后7--10 天及时追施速效氮肥, 一般每667 平方米施用8--10 千克尿素, 早施苗肥可以充分利用温光条件, 发展营养体, 以促进秋冬发。12 月底结合中耕松土, 增施尿素5--10千克作腊肥, 以保温防寒。春节前后根据苗情可施用薹肥, 可促进冬季发苗, 避免后期贪青倒伏, 一般每亩施用尿素8 千克左右。双低油菜对硼敏感, 如土壤中硼不足, 会造成花而不实。因此在缺硼地区在苗后期和抽薹期每亩喷施0.2% 的硼砂水溶液60--90 千克。

15、主持人：刚刚介绍的是追肥应该把握的几个原则。一是早追肥, 争取早发。二是科学施肥, 应施足底肥, 早施苗肥, 促进秋冬发。三是提倡配方施肥, 有机肥与无机肥、基肥与追肥结合施用。周老师，那追肥之后呢，下一步我们应该做什么？

专家：追肥之后，就要合理密植。各地因根据当地土质、肥力水平以及品种特性等情况确定合理的种植密度。在长江流域,移栽油菜在中等肥力水平的地块上种植, 一般每亩1 万株左右比较适宜, 对于植株高大、营养生长旺盛, 单株生产力高的双低油菜品种, 可以适当减少密度, 一般8000--9 000株。

16、主持人：追肥之后，就是合理密植。那接下来呢？就该田管阶段了。这段时期我们要注意哪些呢？

专家：我们应该进行科学的田间管理。油菜秋冬发栽培在暖冬年份会出现早抽薹、早开花的现象, 容易受到冻害, 影响受精结实和分枝。应用多效唑可以抑制早薹早花, 提高产量。同时也可通过中耕松土、追施速效氮肥、摘薹等方式防止早薹早花。冬季摘薹在抽薹13--17 厘米高时比较好摘, 可摘去薹尖6--9 厘米。如果薹子很高且已开始开花时摘薹就晚了。因为此时摘薹后伤口不易愈合,空心处易流人水而导致腐烂。同时植株后下部的腋芽生长力衰弱, 不易长出大分枝。摘薹宜在晴天进行, 以利于伤口的愈合。

摘薹后必须及时追施速效肥料。如果是瘦弱的植株, 摘薹后不及时追肥, 反而会造成损失。长江流域冬油菜区春季雨水多, 土壤湿度大, 应注意清沟防渍[https://www.nczfj.com/]。目前生产上主要推行深沟高畦排水措施, 即在播前或移栽前在田里开沟做畦, 畦宽1.5米左右, 一般砂质土透水性良好, 可适当放宽畦面；粘重土透水性差,畦面可窄一些。在特别低和多雨地区,为使土壤易于干燥, 可采用窄畦拱背的方式, 沟的深度为: 畦沟26--33厘米, 腰沟33厘米以上, 围沟50厘米以上。为了使畦沟排水畅通, 在冬季降雪或雨季来临之前, 应清理畦沟, 特别要搞好田间排水系统, 使沟渠相通, 能及时排除积水。

17、主持人：田间管理算是后期的管理措施了，那么，还有没有其他的管理措施呢？

专家：还有一个重要管理措施：及时防治病虫害。双低油菜病害主要有菌核病、病毒病、霜霉病, 虫害有蚜虫、菜粉蝶、菜螟等。秋冬发油菜播种育苗早, 苗期生长快, 叶片嫩绿, 易遭菜粉蝶、菜螟为害, 若秋旱少雨, 又有利蚜虫发生, 蚜虫也易传播病毒病。春后气温回升, 雨量充沛, 也有利于菌核病的发生,可减产30% 以上。

18、主持人：病虫害防治是农民朋友最关心的问题。出现问题后，种植户往往不知道怎么去防治。周老师，油菜生长过程中遇到的病虫害我们应该如何进行有效的防治呢？

专家：防治油菜病虫害首先要轮作换茬, 避免连作。

双低油菜种子在播种前应精选、晒种、消毒(一般用10%石灰水浸种)。

同时做好病虫害的预测预报,在病害发生早期及时喷药预防, 或在虫害幼龄期适时防治, 应施用高效低毒农药或生物农药, 以减少商品油菜籽的农药残留。

防治油菜菌核病可在初花期后每亩施用100克菌核净兑水50千克喷施1--2 次。

油菜病毒病一般在近城郊区, 秋季温暖年份以及多雨潮湿年份发病较重。选用抗病品种是防治病毒病的有效途径。蚜虫以成蚜和幼蚜在油菜的叶、茎和花梗上吸汁, 为害严重时植株萎缩、生长停滞以至枯死。在防治上掌握早治,连续治, 彻底治的原则, 把蚜虫消灭在为害之前。应经常保持油菜苗床和本田土壤湿润, 秋季蚜虫迁飞之前,铲除田间、田边杂草。油菜播种后, 在田间或空地上, 设置涂有机油、凡士林的黄色板诱杀蚜虫。药剂防治蚜虫可使用.2 5%溴菊酯10微升/ 升, 20 % 杀灭菊酯乳剂5 0微升/ 升及2.5% 敌百虫粉剂等。

油菜菜粉蝶是油菜幼苗期的重要害虫。靠近菜园地、住宅区的油菜田, 由于虫源多, 受害严重。防治菜粉蝶要在冬季清除杂草, 消灭越冬的虫蛹。药剂防治一般用50%敌敌畏乳油1000倍液, 或9 0% 晶体敌百虫1000倍液, 20 % 杀灭菊酯乳剂5 0 微升/升及2.5% 敌百虫粉剂等。

19、主持人：播种栽培管理之后，现在就要收获了，收获的时候有什么注意事项？

专家：收获一定要及时。一般在植株主序中部角果内籽粒开始转黄变褐时, 即可收获。收获应选在晴天早晚进行, 此时气温低, 湿度大, 不易裂角落粒。在收割时做到“ 割茬低、不带泥、割整齐、不掉粒” 。收割后经过摊晒, 在角果充分干燥时及时脱粒, 使种子含水量达到9% 以下, 避免发芽霉烂。在双低油菜收、晒、运、储的过程中, 要防止混杂, 确保形成优质双低优质菜籽产品和商品。