一、适期播种。荞麦喜温凉环境,怕霜冻,播种太早过晚,都会严重影响产量。我省沿江江南地区适宜播期为8月中旬前后,沿淮地区以8月上中旬为宜。
二、选用良种。宜选用生育期70-80天,抗逆性强的荞麦品种,如甜荞1号、甜荞2号、小红花苦荞等。最好使用当年收获的新种子。
三、种子处理。播前要晒种2-3天,然后采用温汤浸种的办法进行选种,即用40摄氏度的温水浸种10-15分钟,除去漂浮的秕粒,将沉在下面的饱粒捞出晾干即可。在病虫害严重的地方,可进行药剂拌种。为了缩短播种至出苗时间,可以在温汤浸种后闷种1-2天,待种子开始萌动时立即播种。
四、精细整地。荞麦幼苗顶土能力差,根系发育弱,对整地的要求较高,应尽可能抓好耕作整地这一环节。
五、增施肥料。荞麦耐瘠薄,但适施磷钾肥能显著提高产量。可将肥料作种肥施入,一般在播种时每亩施磷酸二铵3-5公斤,并加入适量优质有机肥。施用时要注意把化肥与种子分开,防止烧苗。
六、播种方法。主要有撒播、点播、条播三种。撒播又可分为先耕地后撒籽和先撒粒后耕地两种。点播一般每亩点播5000-6000穴,每穴10-15粒种子。播种深度一般为3-4厘米;播种量条播一般每亩2.5-3公斤,撒播每亩约5公斤。
七、加强田管。一要除渍防旱,播种时应开沟排水,防止渍涝死苗。出苗期遇干旱,要及时沟灌润墒,或在出苗前早晚泼施稀粪水。二要及时中耕除草。播后遇雨,要及时破除土壤板结层。并在苗高6-8厘米和开花前中耕除草2次。三要补肥防衰。开花至结实期,亩用0.5千克尿素、200克磷酸二氢钾,兑水60千克喷施1-2次。四是辅助授粉。荞麦自然授粉结实率低,开花期应人工辅助授粉。可放蜂传粉或于上午8-10时用绳索或细竹竿在植株上层来回轻轻拉拖,进行2-3次(间隔3-5天)。五是防治病虫鼠害,注意采用低毒农药。
八、及时收获。霜降前当全株有707的籽粒呈黑褐色时,即应抓紧于早、晚收获,并扎捆或扎把,竖放在室内,使荞麦充分后熟。
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