二、打皮时间,成熟度的鉴别
那么我们什么时间就可以给狐狸打皮了呢?这我们要从两个方面来确定,-是从时间季节上来看,正常情况下,狐狸的毛皮成熟季节大致在每年的农历冬至到小雪前后,但狐狸的品种不同,皮毛的成熟时间也会略有不同。北极狐一般在11月下旬冬毛就生长成熟了,而彩狐、银黑狐等品种成熟期会略晚一些,一般在12月中下旬,同时毛皮成熟的时间,还会因各个养狐场所处的地理位置以及气候条件、饲养水平的差异,而略有不同,所以我们不能只根据时间和成熟季节,来决定狐狸的皮毛成熟度和取皮的时间。我们还要在打皮前,通过鉴别决定狐狸的皮毛成熟度。鉴别狐狸皮毛成熟与否,最直观的方法就是通过狐皮的颜色来进行鉴别。方法是,将毛绒分开,吹掉皮肤上的皮屑观察,当皮肤为白色时,说明毛皮己经成熟。如皮肤颜色为灰色时,就说明毛皮还没有成熟,也可以从外观上观察,一是看狐狸全身毛锋是否长齐,尤其是背部、尾部和臀部,针毛长而齐整直力,逆光时轻轻吹动针毛,针毛灵活有光泽,针毛下部的绒毛厚密、蓬松,狐尾粗大蓬松。二是看当狐狸蜷曲或来回走动时,狐狸的毛绒会出现明显毛裂,这也是皮毛已经成熟的特征,这时我们就可以准备打皮了。
三、打皮工具的准备
在打皮开始前先要把工具准备好,打皮时常用的工具有:刮油刀和剥皮刀,以及钳子、剪子、铁刷子、电击棒、注射器、抓捕狐狸用的脖套和夹子、圆木楦、楦板等。其中圆木楦是-根直径15-20厘米,长约2米的圆木,把上端约50厘米的位置,处理成圆锥形,并固定在地上,并在圆木楦的顶端钉上-个铁钉。圆木楦是用来对狐狸皮进行刮油处理时使用的。楦板是用厚度2厘米右的木板做成的,楦板的长度约1.5米,也是把上端处理成锥形,然后把从尖部向下15厘米的位置,做成宽8厘米,楦板的底部做成宽16厘米
,使楦板的整体,形成为-个锥形,楦板是用来对狐狸皮进行风干处理时使用的。电击棒和注射器是屠宰处死狐狸时使用的工具,其中注射器就是一般的普通医用注射器。电击棒是-个狐狸处死时使用的专用工具。准备两个绝缘棒,将交流电的正极和负极两个触点,分别装在绝缘棒的端部,并连接导线,在使用时通过接触狐狸,使身体导电将其处死。另外再准备-个狐狸剥皮时用的铁勾,固定在约2米高的位置。
四、狐狸的屠宰处死方法
打皮的工具准备好后,就可以进行狐狸的打皮了。在打皮之前,我们先要确认,经过鉴定可以取皮的狐狸,然后进行捕捉。捕捉时要防止被狐狸咬伤或逃跑,打开笼门后要尽快的用脖套或夹子套住狐狸的脖子,然后抓住尾巴将其拖起。在将狐狸抓住后,我们首先要做的是将狐狸处死。狐狸的处死原则是要安全、迅速、清洁、毛皮质量不受损伤和污染,而且经济实用。这里我们向大家介绍两种常用的狐狸处死方法,一种是空气注射心脏法,另一种是电击处死法。www.nczfj.com/
1、空气注射心脏法:狐狸的心脏是在左前肢的腋下。采用空气注射心脏处死法,先要在注射器内抽入不低于1200毫升的空气,然后一人先用脖套套住狐狸的颈部,一手抓住狐狸的尾巴,将狐狸头向下吊起。另一人注射前,先要找到狐狸的胸腔心脏位置,然后用手摸到狐狸心脏跳动最明显处针刺心脏,推入空气1200毫升,这时狐狸就会因心脏瓣膜被损坏而迅速死亡。采用空气注射心脏法时要求注射位置要准确。
2、电击处死法:我们先将电击棒接通电源,一人左手拿住电击棒的正极,右手握住负极,另一人抓住狐狸尾巴,用脖套套住狐狸的颈部,将狐狸吊起。这时狐狸的肛门自然露出,我们将电击棒正极接触到狐狸的肛门皮肤处,将电击棒负极捅到狐狸的口鼻处,通电后狐狸立即僵直,一两秒后就会死亡。这种方法无污染,不损伤皮毛,简便易学,因此电击处死法是比较常用的一种狐狸处死方法。
五、狐狸的打皮技术
打皮是保证狐皮的完好美观的一个关键环节,只有得当的剥皮技术,才能得到一张质量上乘的狐皮。狐狸处死后,应将狐狸整齐的摆好,等待剥皮。下面我们就可以进行狐狸打皮的第一步。
1、挑裆:挑裆就是用挑刀,将狐狸的四肢先挑开。操作时下刀不要过深,最好是把皮挑透就可以。打皮就象是给狐狸脱去衣服,而挑裆就是给这件衣服先解开扣子。挑裆要从狐狸的两个前肢开始,从前肢足垫处下刀,操作时用一只手握住狐狸的一条前肢足垫处,另一只手用挑刀在狐狸前肢脚垫下方趾骨中间处挑开,然后沿长短毛交接处,笔直、平稳的挑开至狐狸前肢的肘关节处,然后用同样方法处理狐狸的另一条前肢。前肢处理完后,接下来就是给狐皮挑裆,也是先从后肢足垫处下刀,沿狐狸后肢长短毛交接处贴皮直线挑开,一直挑到肛门上缘1厘米处停刀,然后用同样方法将另一后肢,也挑至肛门上缘1厘米处,与上一挑口汇合,然后再用挑刀分别沿肛门两侧1厘米处,向后挑至狐狸的尾部,使其露出尾骨,肛门部位呈三角形。到这里挑裆的工作就完成了。
2、剥皮:挑裆完成后,狐狸的这件大衣扣子已经被解开了,下面就要给它脱掉这件衣服。进行打皮的第二步“剥皮”了。剥皮时要使狐皮,呈筒状剥离。剥皮要先从狐狸的两个后肢开始,我们要分别把两后肢的毛皮与骨头分离,开始剥皮时,先从后肢关节挑开的刀口处将后腿骨翻出,然后把后肢的毛皮与腿骨完全分离,再把后肢的掌心处翻转过来,将趾骨剪断。这时要注意,我们要根据成皮的用途,对狐皮进行不同的处理。如成皮将制成狐狸围脖,就应保留狐狸的足垫,如成品将制成裘皮,那就不用保留狐狸的足垫。在根据成皮的用途进行处理后。再继续剥皮,使狐狸后肢的皮肉完全分离,然后再继续剥至狐狸的后臀部,一只后腿剥完后,再按同样方法处理另一后肢,直到使尾骨和后臀部完全露出。到这时就可以上挂钩了。我们先从狐狸两后肢的股骨与趾骨的缝隙间,将狐狸挂在铁勾上,然后翻转两后肢毛皮,作筒状开始向下剥皮。剥皮时用力要轻,不能过猛,开始时要转动着从各个方向向下剥,因为这时我们将剥到狐狸的尿道口,如果用力过猛,会将尿道口撕开,严重影响到狐皮的质量。剥到狐狸的尿道口后,要用剪刀将其剪断。然后继续用力向下剥皮,直至剥到露出前肢后,先用一只手的拇指穿过前肢的皮骨间握紧,另一只手用力向下拉,将前肢皮毛剥下至脚掌处,翻转过来,将趾骨翻出后剪断,一条完整的前腿就剥出来了。然后再用同一方法对另一前肢进行处理。前肢剥下后,就可以继续向下剥皮,以下就要剥到狐狸的头部了,头部器官较多,处理不好也容易损伤皮张。所以我们要更加格外小心进行剥皮,如果剥皮时,感觉费力时就要用刀一点一点的割开后,再继续向下剥。当剥到耳朵处就不能再继续向下拉了。为了保证狐皮的完整,这时我们要用刀紧贴头骨,将两只耳朵根部的软骨割断,然后再向下剥至眼睛位置,因眼睑处皮质更加柔软,也是要用刀一点一点的,沿眼睑最外沿处依次割开,使眼睑完整的保留在毛皮上,直到将鼻子的边缘和紧贴狐头嘴角的上额用刀割下。当狐皮的耳朵、眼睛、鼻子、上额嘴角处完全用挑刀割开后,只剩狐狸的下额处连接在一起时,再用力拉,将狐皮完全剥下,狐狸的这件皮大衣就被我们完整的脱下来了。下面我们就要对这件皮大衣进行进一步处理了。
3、刮油、修剪:刮油就是要把狐皮上的油脂刮除。剥下的鲜皮不要堆放在一起,要及时的进行刮油处理,如果放置时间过长,皮张板结后再进行刮油将极易损伤皮毛。首先我们将狐毛向里的狐皮筒,套在刮油的圆木楦上,将狐狸的鼻孔套在木楦顶端上的铁钉内,拽平狐皮,用专用的刮油刀,分段将狐皮上的油脂、残肉刮除。它的具体操作方法是:双手握住刮油刀,使刀刃与狐皮形成30度的角,从头部开始刮油,狐皮头部油脂比较少,我们可轻轻的刮除,尤其是眼睛、耳根部,用力一定要轻,遇到突起部分一定要抬起刮刀,避免损伤皮毛。狐皮脖颈处皮毛较厚,褶皱比较多。前肢因翻在皮筒内,会使皮筒两侧略有隆起,所以在这两个部位刮油时也应格外注意,一定要做到运刀平稳,用力均匀。狐皮的腹部因皮质较薄,所以下刀也要轻,当刮到尿道口时,应尽量避开破口,轻轻刮过即可,切不可用力过猛,因此处皮质极易被刮刀刮坏,所以我们在刮到这些关键部位时一定要小心运刀,以保证狐皮的完整。当我们给狐皮刮完油后,狐皮的头部、口鼻处、及皮张的边缘、四肢、挑裆处,会留有一些残肉、残油等不易刮掉,这时就要剪修,用剪刀紧贴皮板,依次将这些部位的残油、残肉剪除掉,当修剪完成后。为了有利于皮张的保存,最后我们还要把狐尾用剪刀剪开。刮油、修剪就完成了,就可以进行狐皮的下一步处理了。
4、洗皮:刮完油的皮张要用杂树锯末来搓洗,洗皮是为了进一步将皮板上的残油洗净,使狐皮干燥更快。注意洗皮用的锯末,应选用不含油脂的锯末,洗皮时我们用锯末,反复在皮板上搓洗,直到将皮板上的残油洗净为止。接下来我们就要给狐皮上楦板,进行风干处理了。
5、狐皮上楦板:皮张一经洗完就要立刻上楦板进行风干,上楦板时要将狐毛向里套在楦板上,注意一定要把狐皮摆正,先将狐皮的口鼻处套在楦板尖端的顶部,再把两前肢摆正,然后将楦板放在地上,先从背部开始用力将狐皮套紧拉平,在狐皮的尾根部用木条压紧,两端用小钉钉实,然后将楦板翻过来,再把两后肢拽平,拉直,并交叉重叠在一起,用小钉固定钉好,最后再将狐皮的裆部交叉重叠,用小钉钉好固定,然后依次将上好楦板的狐皮摆放整齐,进行风干。
6、狐皮风干:狐皮的风干有很多种,今天我们主要介绍自然风干法。这种方法最简便,效率较高,加工质量也比较好。在狐皮风干前,还要用锯末对狐狸的板皮进行一次搓洗,目的是再一次将狐皮去油,将上好楦板的狐皮放置在通风向阳处,派专人看管。每天翻动三次狐皮,使狐皮能均匀的受风受光,在晾晒3-5天后,狐皮已变成七、八成干,这时我们就可以为狐皮翻板了。
7、狐皮的翻板:狐皮经过了5天左右的晾晒,皮板已经干的差不多了,这时我们一定要及时对狐皮进行翻板,如果没有经过熟制的狐皮晾晒的过干,再进行翻板,狐皮就会象纸一样极易撕裂,所以翻板一定要掌握好狐皮的干湿度。要在七、八成干前进行,首先我们要将狐皮从楦板上卸下,它的具体步骤是;先取掉钉在狐皮上所有的小钉,先轻轻的搓动狐皮,使楦板与狐皮之间松动,然后翻转楦板,将楦板的尖端向下墩几下,使狐皮的口鼻处与楦板完全脱离,狐皮套筒就可以顺利取下来了。然后先把狐皮鼻子前端向内翻进去,再用一根长度约80厘米,直径3厘米的圆棍,一头顶在自己身上,另一头顶住狐皮套筒内鼻子前端,双手握住狐皮套筒,轻轻的翻转,在把头部翻出后,就把木棍拿出,用脚踩住头部,用双手拉动狐皮套筒翻转,直至将狐皮绒毛全部翻出向外www.nczfj.com/,先把狐皮抖动几下,使绒毛变得蓬松,再把狐皮的耳朵和腿整理一下就行了。然后再将狐皮套筒套入楦板。这时我们应当注意,取下的狐皮一定还要套在原来的楦板上,千万不可搞乱,因为狐皮经过干燥收缩后,只与原来的楦板相吻合。同样要把狐皮摆正,也是把口鼻处套在楦板尖端的顶部顶紧压实,然后先从背部开始用力将狐皮套紧拉平,在狐皮的尾根部两侧用小钉钉上,再将狐皮两后肢拉平,用小钉钉上就可以了,然后将已翻板的狐皮摆好,放在通风处,再一次进行风干。
8、二次风干、理毛:二次风干是要让狐皮彻底干燥,同时还要对狐皮进行皮毛整理。在进行二次风干时,考虑到狐皮背部皮厚毛密,应适当增加狐皮背部的着光量。当正午阳光充足时,我们就应将狐皮翻转过来使其背部着光,在经常翻转狐皮的同时,还要每天两次对狐皮进行理毛,用铁刷从狐皮头部开始向下理毛,理毛时用力要轻,应一段一段向下顺序梳理,以免伤到绒毛和针毛。经过2-3天的晾晒和理毛后,狐皮会变得的毛色鲜亮、皮板干燥、针毛柔软、绒毛蓬松。这时我们就可以给狐皮下板了。
9、狐皮的下板:经过两次风干狐皮已经基本干燥,就可以下板了。下板时,手法一定要轻,因为这时狐皮已经基本干透了,所以我们在操作时,不要用力过猛。先依次取下固定狐皮的铁钉,然后轻轻的拍打狐皮,将楦板的尖端向下墩几下,使狐皮的口鼻处与楦板完全脱离,用改锥撬起狐皮口鼻与楦板的连接处,拉出楦板,这时狐狸的打皮也就完成了。下面就要对它分类保存了。
六、狐皮的保存
风干后的狐皮要经过分类,各养殖场对自己生产的皮毛,根据商品规格及皮毛质量,如成熟程度、针毛和绒毛的完整性、有无残缺等进行初步检验分级,然后按等级分别进行穿串,一般十只一穿,穿好串后我们还要进行最后一次的风干,使狐皮完全干燥。方法是将穿好的狐皮挂在通风处,再次自然风干3天,然后就可以入库了。
狐皮易于腐烂、吸水性强、高温易变形,所以必须保存在清洁、通风、干燥的地方,狐皮的贮藏温度为5-15℃,湿度为50-60%,并且要重点防范鼠害与虫害的发生。这样就能避免狐皮发生霉变、变形。
今天我们给您讲了讲狐狸的打皮技术和狐皮的初加工处理,希望能给广大养殖户有所帮助。
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