院县共建茶叶科技示范县的实践探索

1　产茶县的发展阶段

各产茶县因基础资源条件和发展水平不一，目前产茶县按照发展程度可分为3　类：（1　）茶产业初级阶段：县域内产业规模小，茶园分散，小规模经营，自产自销，组织分散，尚处于劳动密集型阶段。（2）茶产业发展阶段：有规模化经营的茶厂、企业，茶园规模化，以茶叶销售为主。（3）茶产业成熟阶段：龙头企业数量众多，机械化程度高，建有成片的标准化茶园，产业链由初级农产品加工向全产业链精深加工发展。产茶县的发展程度决定了其科技创新方向与活力，初级阶段一般关注良种选育、茶园管理、茶叶加工等；发展阶段更多关注机械化加工、品牌宣传、质量安全、认证认可、多样化产品开发等；成熟阶段则意味着产业转型升级，品牌特性、茶资源深度利用、全产业链开发。根据产茶县的地域分布、发展阶段、茶类情况、科技创新方向，选择具有典型性、代表性的县，作为科技示范县，以不同的科技合作方式助推科技示范县产业协调发展。

2.　示范县科技综合服务方式

2..1　顶层设计

即进行全局统筹的茶产业发展规划。立足当地，充分考虑区域经济发展态势并着眼特色化发展，对当地茶产业的发展定位、产业体系、产业结构、产业链、空间布局、经济社会环境、实施方案等做出若干年的科学规划，为政府和企业提供短、中、长期发展战略规划。

2..2　科技创新

地方科技局征集当地企业所需解决的问题，以项目入库的方式，逐年开展区域性关键共性技术问题研究、成果转化与推广，解决茶产业发展中的重点难点问题。以科技特派员、团队特派员到科技示范县开展讲座、咨询、研讨会、座谈会、实地考察与指导等形式，针对各地产业发展中的重点、难点和潜在问题开展立项攻关研究。成立专家工作站、研发中心等科技创新载体，推动科技创新与技术服务工作。通过连续化、自动化、清洁化茶叶采制机械降低劳动力成本，加工技术改良扩产增收，开发特种茶并提供多品类茶叶等科研成果，以科技支撑产业。

2..3　职业技能培训服务

委派专业性强、经验丰富的高层次技术专家团队在政策标准宣贯、人才培养、业务培训、技能鉴定等方面提供服务。通过技能培训，提高茶叶从业人员专业素质，加快产区人才培养，全面提高植茶、制茶、评茶水平，确保产品质量安全，提升茶叶品质和效益，促使县市茶产业持续、健康、快速发展。

2..4　质量安全监测

茶叶产品质量安全是茶产业健康发展的生命线。以次充好、以假乱真、农药残留、重金属超标等问题近年来严重影响中国茶的声誉，阻碍茶产业健康发展。通过送样检测及建立茶叶产前、产中、产后等各个环节的茶叶产品质量安全监测，为地方政府、企业掌握茶叶质量安全状况和制定质量安全控制决策提供技术支撑。

2..5　品牌与标准建设

宣贯国家和地方茶业的相关政策和标准建设。通过标准化基地建设现代化茶园，进行有机、绿色食品认证。通过网站、微博、微信等互联网平台，长期宣传推介示范县茶叶品牌，突出原产地、质量安全、生态环境等生产要素的特色，打造县域公共品牌。

2..6　搭建县（市）经验交流平台

组织参观考察和学习借鉴目标科技示范县茶产业发展工作亮点，推动各地茶产业发展的交流与合作。开展临近县科技人员间的互动学习，针对共性技术问题进行探讨与分析，推进各县（市）茶相关共性产业及其产业链的交流与融合，以强带弱实现联合发展。共同组织策划与发展地方经济，增加农民收入，提高与当地茶叶知名度、美誉度有关的经济文化活动，推动茶业发展技术和信息交流[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　结论

院县共建茶叶科技示范县，是以县（市、区）茶产业发展现状和特点为出发点，差异化地通过顶层设计、科技创新、技能培训、质量监测、标准建设、平台搭建等科技支撑和品牌建设，全方位服务地方茶产业发展，促进县域茶业创新能力的提升，建设具有示范性的“一县一品”，形成辐射全国主要茶叶产销区的茶叶科技创新、成果转化及质量安全服务的体系和网络。进而加快全国产茶县的种植良种化、生产规范化、营销品牌化，使得我国茶产业向着“规模化、标准化、生态化、品质化、品牌化”的方向迈进，实现经济综合实力、科技创新能力、示范辐射带动能力大幅提升。

参考文献

1　陈宗懋，孙晓玲，金珊.茶叶科技创新与茶产业可持续发展[J].茶叶科学，2011（5）

2.　苏祝成.中国茶产业组织：绩效与政策[J].茶业科学，2011（3）

（责任编辑王曼）